Name: Húsvéti cukormázas koszorú | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Alma; 5 ek Citromlé; 25 dkg Vaj; 37.5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; Só; 6 db Tojás; 37.5 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl whisky; 5 dkg Cukor; 10 dkg Porcukor

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és durvára reszeljük. Hozzáforgatunk 3 ek citromlét. Egy nagy tálban habosra keverjük a puha vajat a 37,5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és 1 csipet sóval. Egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Ezután a masszába szitáljuk a liszt és a sütőpor keverékét. Végül a tésztába forgatjuk a reszelt almát.
A masszát kivajazott és kilisztezett koszorú- vagy kuglófformába simítjuk, és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, és a sütit a formában hagyjuk hűlni 10-15 percig. Ezután egy tálra borítjuk.
Egy kis lábasban felforralunk 0,75 dl vizet a whiskyvel és a 7,5 dkg cukorral. Kevergetve 5 percig főzzük, majd meglocsoljuk a keverékkel a koszorút. Lefedve órán keresztül pihentetjük.
A porcukrot simára keverjük a megmaradt citromlével. Vékony rétegben bevonjuk a mázzal a tésztakoszorút, és hagyjuk a mázat megszikkadni.

Ajánljuk még: