Name: Málnás koszorú | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Málna; 1 ek + 17,5 g liszt + a formához; 7.5 dkg keksz; 25 dkg puha vaj + a formához; 17.5 dkg Kristálycukor; 1 tasak Vaníliás cukor; Só; 4 db Tojás; 7.5 dkg étkezési keményítő; 1 tasak Sütőpor; 20 dkg Porcukor; 4 ek Citromlé

Elkészítés

A málnát megmossuk, és lecsepegtetjük. Meghintjük az 1 ek liszttel. A kekszet fagyasztózacskóba téve finom morzsásra törjük. A vajat habosra keverjük a kétféle cukorral és a sóval. Egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
A maradék lisztet, a keményítőt és a sütőport összeforgatjuk, majd összedolgozzuk a vajjal és belekeverjük a kekszmorzsát is. Végül óvatosan beleforgatjuk a málnát. A tésztamasszát kivajazott és kilisztezett koszorú- vagy kuglófformába simítjuk. Ezután 175 fokra előmelegített sütőben 60-90 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e.
A mázhoz a porcukrot simára keverjük a citromlével. A süteményt kivesszük, hagyjuk kihűlni, majd és ráborítjuk egy rácsra. Végül rácsorgatjuk a cukormázat, és hagyjuk rajta megszilárdulni. Szeletelve tálaljuk.