Name: Indonéz sült marha kókuszpehellyel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: indonéz
Ingredients: 1 dl Kókusztej; 1 ek sambal oelek; 25 dkg marhabélszín; 1 db Lilahagyma; 1 db kaliforniai paprika; 0.5 ek Gyömbér; 0.5 ek citromfű; 0.5 ek Koriander; 1 gerezd Fokhagyma; 7.5 dkg kókuszpehely; 25 dkg hátszín

Elkészítés

A marhát vékony csíkokra vágjuk, a lilahagymát, a fokhagymát és a kaliforniai paprikát felaprítjuk.
3 ek kókusztejet elkeverünk a felaprított gyömbérrel, a korianderrel, a citromfűvel, a sambal oelekkel, a fokhagymával és a hagymával.
Felmelegítjük a wokot, és rövid ideig sütjük benne a fűszeres-kókusztejes pasztát. Beletesszük a marhát és a paprikát, és kevergetve 5-10 percig sütjük. Végül hozzáadjuk a maradék kókusztejet, és készre sütjük.
Egy száraz serpenyőben megpirítjuk a kókuszpelyhet, majd rászórjuk a marhára. Rizzsel vagy tojásos tésztával tálaljuk.