Name: Sajtos-kapros cukkinifasírt | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cukkini; Só; 2 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Sajt; 10 dkg Liszt; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 csokor Kapor; Bors; Étolaj

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, majd megsózzuk. Ezután kb. 10 percig állni hagyjuk, majd az keletkezett levet alaposan kinyomkodjuk, és leöntjük.
A cukkinimasszához hozzáadjuk a tojást, az összezúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a lisztet és a zsemlemorzsát, végül pedig apróra vágott kaprot is. Ízlés szerint borsozzuk.
A masszából tetszés szerint kis lepényeket formálunk, aztán forró olajban, mindkét oldalukat néhány perc alatt aranybarnára sütjük. Mi mártogatósnak tzatziki salátával tálaltuk, de mártogatós ízlés szerint, szabadon variálható.