Name: Kecskesajtos-sonkás tojásrántotta | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 2 szelet Sonka; 2 szelet Bacon; 2 szál Újhagyma; 3 szál Petrezselyemzöld; 6 dkg Kecskesajt; 2 dkg Vaj; 1 csipet Pirospaprika; Bors; Só

Elkészítés

A vajat feforrósítjuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott bacont, és a szintén csíkokra vágott főtt sonkát. Pirítjuk néhány percig, majd hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát.
A tojásokat egyenként felütjük, majd összekeverjük, majd amikor a bacon és a sonka is megpirult, hozzáadjuk a felvert tojásokat. Megsózzuk, megborsozzuk és készre sütjük. Rámorzsoljuk a kecskesajtot a még forró tojásra, meghintjük egy csipet pirospaprikával, és a tetejére pedig felaprított petrezselyemzöldet szórunk.

Megjegyzés

Egyszerű és egészséges reggeli.