Name: Sonkás-kecskesajtos saláta lecsós dresszinggel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Paprika; 1 fej Hagyma; 10 dkg Szalonna; 3 db Paradicsom; 1 tk Pirospaprika; Só; 1 ek Balzsamecet; 1 ek Olívaolaj; 2 fej Saláta; 15 dkg Sonka; 8 db fürjtojás; 10 dkg Kecskesajt

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk a megtisztított paradicsommal és paprikával együtt. Ropogósra sütjük a szalonnakockákat, a pörcöt kivesszük. A visszamaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paprikakockákat, végül a paradicsomot, majd megsózzuk. Meghintjük a fűszerpaprikával és az egészet puhára főzzük. Végül alaposan összeturmixoljuk.
Megmossuk a salátát és szárazra töröljük, majd falatnyi darabokra tépkedjük. Keményre főzzük a fürjtojást, megpucoljuk és félbevágjuk. A salátaleveleket tányérokba tesszük, ráhelyezzük a tojásokat, a sajtot és a sonkát. Végül az egészet meglocsoljuk a lecsós dresszinggel.