Name: Kókuszkrémes csiga | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tk Cukor; Tej; 2 dkg Élesztő; 40 dkg Liszt; 25 dkg Margarin; 4 db Tojássárgája; 4 db Tojásfehérje; 30 dkg Cukor; 20 dkg Kókuszreszelék; Porcukor

Elkészítés

Kevés cukros langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal és a tojássárgákkal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és rugalmas tésztává dolgozzuk (ha szükséges, akkor egy kevés tejet adunk hozzá). Két cipót formázunk belőle. Letakarva kb. fél órát pihentetjük a tésztát.
Elkészítjük a tölteléket. Vízgőz felett a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük (nem főzzük meg). A vízgőzről levéve a 20 dkg kókuszreszeléket belekeverjük.
A tésztánkat téglalap alakúra kisodorjuk, a töltelék felét rákenjük, majd feltekerjük. 1 cm-es szeletekre vágjuk és kivajazott sütőlemezre sorakoztatjuk. A másik fele tésztával is így járunk el. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 20 perc alatt készre sütjük őket. Porcukorral meghintve tálaljuk.

A 13 LEGFINOMABB CSIGA - A KAKAÓSTÓL A SONKÁSIG >>>
AZ 5 LEGFINOMABB ÉS LEGEGYSZERŰBB KÓKUSZOS SÜTI >>>
13 KÓKUSZOS DESSZERT A POFONEGYSZERŰTŐL A KLASSZIKUSIG >>>