Kolbászos-tojásos tésztabatyuk

1. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Liszttel, vajjal, sóval és egy darab tojással tésztát gyúrunk.
2. 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és kb. 9x6 cm-es téglalapokra vágjuk.
3. A többi tojást megfőzzük, mindegyiket négy szeletre vágjuk, a kolbászt ujjnyi hosszúra, majd egyenként 4 hasábra szeleteljük.
4. Minden tésztaszeletre 1-1 darab kolbászt és negyed tojást fektetünk, sózzuk, borsozzuk, összegöngyöljük, és a végét benyomkodjuk, hogy a töltelék sütés közben ne csússzon ki, majd forró olajban ropogósra sütjük.

isteni vendégváró falatok >>>