Name: Köménymagos leves tojással pirított kenyérkockával | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Zsír; 10 dkg Liszt; 1 ek Pirospaprika; Só; Bors; 1 mokkáskanál köménymag; 1 csokor zeller zöld; 2 szelet kenyér

Elkészítés

A hagymát kockára vágjuk, forró zsírba tesszük, megpirítjuk, és amikor már jó színt kap, hozzáadjuk a lisztet, együtt pirítjuk vele, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát.
Felöntjük vízzel és felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köménymagot, és a zeller zöldet. 10 -15 percig főzzük, majd ha már forr, beleengedjük a tojásokat egyenként. Kis idő után fakanállal megemeljük, nehogy leragadjon a tojás az edény aljára. Amikor kész, pár csepp ecettel savanyítjuk.
A kenyér szeleteket kockákra vágjuk és zsiradékon megpirítjuk, és tálaláskor a levesbe rakjuk.