Name: Tojásleves tejföllel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Étolaj; 2 ek Liszt; 1 tk őrölt pirospaprika; 1 tk köménymag; Só; Bors; 1 liter víz vagy alaplé; 6 db Tojás; 2 dl Tejföl; 1 ek Ecet

Elkészítés

Egy lábasban felhevítjük az olajat, rászórjuk a lisztet és megpirítjuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát és a köménymagot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Felöntjük 1 liter hideg vízzel vagy alaplével és felforraljuk.
A tűzhelyet alacsonyabb fokozatra vesszük. 3 darab tojást felverünk, majd óvatosan belecsurgatjuk a levesbe és elkeverjük. Néhány perc múlva beleütjük a maradék tojást. Ekkor már nem keverjük, különben nem maradnak egyben a tojások. 5-6 percig főzzük.
Ha már a tojások megfőttek a levesben, belekeverjük a tejfölt és felforraljuk. A tűzről levéve ecettel ízesítjük.