Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Édes bundás kenyér (french toast)
Krémes spenótfőzelék
Klasszikus linzer recept
Mézes krémes
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Túróval töltött zsemle
Kozáksapka
Retró kókuszkocka
Máglyarakás kalácsból
Holstein szelet
Elronthatatlan kocsonya
Mézeskalácsos kuglóf
Mátrai borzaska
Klasszikus stíriai metélt
Pozsonyi kifli
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)
Hagymás rostélyos
Hagyományos kókuszkocka
Ünnepi francia pirítós
Elkészítés
- A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és a vaníliaaromát is. A vajat a csokival összeolvasztjuk és belekeverjük a habba. A lisztet a sütőporral és kakaóporral elkeverjük és az előzőekhez szitáljuk. Egy sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában 180 fokon 10 perc alatt készre sütjük, majd félretesszük.
- A körtét feldaraboljuk, majd a vízzel, a mézzel és a fahéjjal együtt forrástól számítva 10 percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük, és hozzáadjuk a zselatint. Egy 18 cm-es tortaformát kibélelünk folpackkal, belesimítjuk a körtés krémet, és a hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen.
- A gesztenyés krémhez a gesztenyét a vaníliaaromával simára keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd apránként a gesztenyéhez dolgozzuk, végül hozzáadjuk a zselatint.
- A gesztenyés krém felét a tortaformában lévő piskótára kenjünk, majd a torta közepére helyezzük a megdermedt körtés korongot, végül befedjük a maradék krémmel. Fél órára a mélyhűtőbe tesszük.
- Amíg a torta a fagyasztóban pihen, elkészítjük a tükörmázat. Ehhez a zselatint beáztatjuk 0,5 dl vízbe. A sűrített tejet felforraljuk a cukorral és a 0,7 dl vízzel. A tűzről levéve beletördeljük a fehér csokit, és addig keverjük, amíg teljesen elolvad. Hozzáadjuk a zselatint is, majd ízlés szerint színezzük az ételfestékkel. Apró lyukú szűrőn átszűrjük, és kissé kihűtjük. (Ne hagyjuk túl sókat hűlni,mert megköt a zselatin és nem tudjuk ráönteni a tortára.)
- A tortát kivesszük a mélyhűtőből, és óvatosan levesszük róla a tortakarikát. Szépen elsimítjuk a felületét, majd a mázat a tortára ötnjük, úgy, hogy mindenhol alaposan befedje. (Ilyenkor érdemes rácsra tenni a tortát, mert sok máz fog lefolyni az oldalán.) Tetszés szerint díszítjük.
Megjegyzés
Halloweeni partik elmaradhatatlan süteménye. A gyerekek odalesznek érte!
Én egy 1 tojásfehérjéből és 14 dkg porcukorból készült cukormázból készítettem Halloween ihlette díszeket, ezzel dekoráltam a tortát.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu