Name: Lecsós penne tejszínnel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db piros kaliforniai paprika; 1 db sárga kaliforniai paprika; 1 fej Vöröshagyma; 10 dkg Bacon; 40 dkg Penne; Só; 1 ek Olaj; 1 tk paradicsompüré; 2 dl cukrozatlan habtejszín; Bors; 0.5 csokor Petrezselyem

Elkészítés

A lecsós penne elkészítéséhez a paprikákat négyfelé vágjuk, kimagozzuk, a húsukat felcsíkozzuk. A meghámozott hagymát és a bacont felaprítjuk. A pennét forrásban lévő, sós vízben kifőzzük a csomagolásán megadott utasítás szerint.
Az olajat felforrósítjuk, és aranyszínűre pirítjuk rajta a hagymát és a bacont. Hozzáadjuk a paprikacsíkokat a paradicsompürével együtt, és további 3 percig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, nagy lángon 3-5 percig forraljuk, azután lehúzzuk a tűzről, megsózzuk, megborsozzuk.
Végül a raguhoz keverjük a finomra vágott petrezselymet, és összeforgatjuk a leszűrt tésztával.