Penne all' arrabbiata (alaprecept)

1. A tésztát a csomagolásán található utasítás szerint sós, forró vízben kifőzzük.
2. A finomra vágott fokhagymát olívaolajon dinszteljük, majd hozzáöntjük a paradicsomkonzervet és a vörösbort. Összeforraljuk.
3. Hozzáadjuk a sót, a borsot, ízléstől függően a csilit, az oregánót, a barnacukrot, majd kb. 15 percig főzzük.
4. A szószhoz hozzákeverjük a friss bazsalikomot, majd a megfőtt tésztát és forrón, reszelt parmezánnal tálaljuk.

Nézd meg a penne all' arrabiata elkészítését videón: