Elkészítés

A vajat a cukorral kikeverjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Hozzáadjuk tejfölt, a vaníliás cukrot, a citromlevet és a szódabikarbónát, majd a lisztet, és a búzadarát, és alaposan összedolgozzuk.
A tepsit kibéleljük a tepsi méreténél nagyobb sütőpapírral. A tészta felét 34x24 cm-es tepsibe simítjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt világosra sütjük. Közben a tészta másik felét kettéosztjuk. Egyik felébe zöld, a másikba sárga festéket keverünk, majd a sárgához egy kevés pirosat adunk, hogy narancssárga legyen. A színes tésztamasszákat két nyomózsákba töltjük.
A megsült tésztára rásimítjuk a búzadarával elkevert lekvárt, és a tetejére a nyomózsákokból színes cikk-cakk mintát nyomunk. Ezután 170 fokon 25 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

A tepsit úgy béleljük ki a sütőpapírral, hogy a négy sarkából kivágjuk a felesleges négyzetet. Így nem csak az alját, hanem az oldalait is beborítja. A tésztát teljes kihűlés után tudjuk csak szépen felvágni. Vékonyan szélezzük le előtte. Hosszában osszuk háromfelé, majd vágjuk kb. 2-2,5 cm-es szép szeletekre.