Name: Hagyományos grízes tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Zsír; 10 dkg Búzadara; Só; 30 dkg fodros kocka tészta; Porcukor; Baracklekvár

Elkészítés

A grízes tészta elkészítéséhez a zsírt felforrósítjuk, rászórjuk a búzadarát, és folyamatosan kevergetve világosbarnára pirítjuk, majd felöntjük másfélszeres mennyiségű forró, sós vízzel. Kicsit felforraljuk, lefedjük, amíg magába szívja a vizet és megpuhul.
Közben a csomagoláson olvasható módon sós vízben kifőzzük a tésztát, jól lecsepegtetjük, majd összekeverjük a már megpuhult grízzel. Még így együtt is hagyjuk állni egy darabig.
Tálaláskor megszórjuk porcukorral és meglocsoljuk forró baracklekvárral.