Name: Levendulás-citromos kocka | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 2 db Tojás; 30 dkg Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 1.5 dl Tej; 0.5 db Citrom; 2 tk levendulavirág; 5 dkg étcsokoládé; 1 db Tojásfehérje; 3 ek Porcukor; 1 db lime

Elkészítés

Robotgéppel krémes állagúra keverjük a szobahőmérsékletű vajat a cukorral és az egyenként hozzáadott egész tojásokkal. Hozzáadjuk a tejet, valamint kisebb adagokban a sütőporral elkevert lisztet, majd ízesítjük a citrom levével. A levendulavirágokat kissé összetörjük vagy felaprítjuk, és a masszában keverjük a darabolt csokoládéval együtt.
A masszát sütőpapírral bélelt formában öntjük, és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 35-45 perc alatt készre sütjük.
A citromhabhoz a hideg tojásfehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot, a lime reszelt héját és 1-2 ek citromlevet. A kockára vágott sütit citromhabbal díszítjük.

Megjegyzés

A sütit a habbal és kandírozott citrushéjjal, vagy ételfestékkel színezett habbal is díszíthetjük.