Name: Lilahagymalekvár aszalt szilvával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 fej lila hagyma; 1 csipet Só; 0.5 dl Olaj; Víz; 2 ek Balzsamecet; 5 db aszalt szilva; 1 ek Méz; 2 fej Lilahagyma; Olaj

Elkészítés

A hagymát felszeleteljük, megsózzuk, és az olajon alacsony lángon megdinszteljük egy teflonos serpenyőben. Ha szükséges, adunk hozzá vizet, a dinsztelés akár 50 percig is eltarthat.
Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a balzsamecetet és a szilvát, majd néhány keverés után a mézet. Megkóstoljuk, ha szükséges, teszünk hozzá még sót vagy mézet.

Megjegyzés

A szilvát akár félbe vagy négybe is lehet vágni. Ha nincs balzsamecetünk, használhatunk vörösbort és ecet keverékét is. Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert ez gyorsan elfogyott. A receptet és a fotót AmiDJF küldte. Köszönjük!