Name: Májas papucs | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl langyos víz; 1 tk Cukor; 2 dkg friss élesztő; 45 dkg Liszt; 1 ek Só; 1 ek Majoránna; 8 dkg lágy vaj; 3 doboz sertés; 1 db Tojássárgája; 1 ek dara; 1 közepes Vöröshagyma; Só; 1 tk Majoránna; pirospaprika (ízlés szerint); 1 db Tojás; 3 doboz májkrém

Elkészítés

1 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összeszitáljuk a sóval, hozzáadjuk a majorannát, a vajat, a felfutott élesztőt, a langyos vizet és ruganyos tésztát dagasztunk belőle, majd langyos helyen a duplájára kelesztjük.
A töltelékhez májkrémet krémesre keverjük a tojássárgájával, hozzáadjuk a darát, az apróra vágott hagymát, ízesítjük sóval, majorannával és pirospaprikával, majd félretesszük.
A tésztát lisztes felületen átgyúrjuk és 1 cm-es vastagságúra kinyújtjuk. A tésztából négyzeteket ( kb 8 x 8 cm ) vágunk és minden négyzet közepére teszünk egy kiskanálnyit a töltelékből, majd a két szemközti sarkot egymásra hajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejüket enyhén lekenjük a felvert tojással és hagyjuk kb 20 percig kelni. 180 °C - os sütőben szép aranysárgára sütjük a papucsokat.