Name: Mandulás-puncsos piskóta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db tojás /l-es/; 6 ek Kristálycukor; 1 késhegynyi Sütőpor; 0.5 csomag puncsízű pudingpor; mandulaforgács; 1 tk rum vagy rumpuncs

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a kristálycukorral, majd rászitáljuk a sütőporral összekevert lisztet. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, kb 1/3 részéhez hozzáadjuk a pudingport és az egészet a tésztához keverjük.
A masszát sütőpapírral bélelt 20x30 cm-es tepsibe öntjük. Tetejét megszórjuk a mandulapálcikákkal, majd a kb. 160-170°c fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. ( 10-15 perc után 150°C-on sütjük).