Mangalicatarja gombás gerslirizottóval

1. A mangalicatarja elkészítéséhez a húst egy serpenyőben zsír nélkül, illetve a saját zsírjában elősütjük, és sóval ízestítjük.
2. Tepsibe helyezzük és a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol nagyjából 15 percig sütjük.
3. A rizottó elkészítéséhez a zsíron megpírítjuk a vöröshagymát, felöntjük a habzóborral, majd amikor elpárolgott, hozzáöntjük a gerslit. Folyamatos kevergetés mellett felöntjük az alaplével, majd hagyjuk, hogy besűrűsödjön.
4. További 5-10 percig főzzük. Hozzáadjuk a gombakeveréket, a parmezánt, a tejszínt és a vajat.
5. A készre sült mangalicatarja mellé köretként kínáljuk a gerslirizottót. Tálaláskor megszórhatjuk parmezánnal.

Nézzétek meg videón, hogyan készül a mangalicatarja gerslirizottóval

TEJFÖLÖS GOMBAPAPRIKÁS - 30 PERC ALATT! >>>

15 MAGYAROS KAJA, AMI NÉLKÜL NEM TUDNÁNK ÉLNI! >>>