Meggyes-mákos sajttorta

1. A tésztához a lisztet összedolgozzuk 12,5 dkg vajjal, 6 dkg cukorral, a sóval és a tojássárgájával, majd fél órát hűtőben pihentetjük.
   
2. A tejet felforraljuk 10 dkg cukorral és 5 dkg vajjal, hozzáadjuk a darált mákot, hagyjuk forrni, majd lehúzzuk a tűzről és hagyjuk kihűlni.
   
3. A töltelékhez 12,5 dkg vajat és 12,5 dkg cukrot habosra keverünk, és a 2 egész tojást egyesével hozzáadjuk. A túrót a pudingporral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével összekeverjük, és a vajas-cukros tojáshoz adjuk, elkeverjük.
   
4. Egy 26 centis tortaformát kivajazunk, kibéleljük a tésztával, megszurkáljuk az alját. Rászórjuk a kimagozott meggyet, elosztjuk rajta a mákkrémet, végül ráöntjük a túrós masszát. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük.
   

ELRONTHATATLAN DESSZERTEK SÜTÉS NÉLKÜL: 13 OLTÁRI SAJTTORTA >>>

16 TIPP A TÖKÉLETES SAJTTORTÁHOZ >>>

10+1 VILLÁMGYORS ÉS ELRONTAHTATLAN MÁKOS SÜTEMÉNY >>>