Name: Mákos meggyes kifli | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Liszt; csipet Só; 2.5 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 2 ek Cukor; 5 dkg Margarin; 2 tk Olaj; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 15 dkg darált mák; 10 dkg Porcukor; 1 dl meggylé; 30 szem magozott meggy

Elkészítés

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Ezt követően beleöntjük a tojások sárgáját, a szitált lisztet, egy csipet sót, majd elkezdjük dagasztani a tésztát. Ha kezd összeállíni a tészta, akkor beledolgozzuk az olajos margarint. Addig dagasztjuk a tésztát, amíg el nem válik a tál oldalától és a kezünktől. Ezután a tészta tetejét meglisztezzük, majd konyharuhával letakarjuk és 30 percig kelesztjük.
Elkészítjük a mák tölteléket. A darált mákot összekeverjük a porcukorral és a meggylével, majd megtöltjük vele a tésztákat. Ha ezzel megvagyunk, kifliket formázzunk belőle, majd mindegyik közepébe egy szem meggyet teszünk. Tepsibe rakjuk a kifliket, majd az összes tetejét megkenjük felvert tojással és 25 percig újra kelesztjük. Végezetül pedig 180 fokra előmelegített sütőben 25 percrig sütjük.