Name: Meggyes-pudingos-tejfölös sütemény | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 375 g Vaj; 500 g Liszt; 250 g Porcukor; 1 csokor Sütőpor; 1 csipet Fahéj; 50 g Darált mandula; 1 csipet Só; 500 g Meggy; 250 ml Tej; 250 gramm Tejföl; 50 gramm Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag vanília ízű pudingpor

Elkészítés

A vajat összemorzsoljuk a liszttel, a porcukorral, a fahéjjal, a mandulával, a sóval, és homogén tésztát gyúrunk belőle. Kettévágjuk, majd az egyik felét almareszelővel belereszeljük egy 24x39 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe.
A magozott meggyet lecsepegtetjük.
A töltelékhez összekeverjük a tejet, tejfölt és a vaníliás cukrot, és felforraljuk egy lábasban. A pudingport 2 evőkanál hideg vízzel és 5 dkg pocukorral simára keverjük, és a forró folyadékhoz öntjük. Tovább főzzük, amíg besűrűsödik. Kihűtjük, majd a tepsibe reszelt tésztára öntjük.
Megszórjuk meggyel, majd ráreszeljük a tészta másik felét is, és 200 fokon aranysárgára sütjük.