Name: Mézes krémes | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 1 csipet Szódabikarbóna; 3 ek Sertészsír; 4 ek Méz; 1 db Tojás; 4 ek Tej; 5 dl Tej; 10 dkg Búzadara; 25 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 20 dkg étcsokoládé; 10 dkg Vaj

Elkészítés

A mézes lapokhoz valókat félkemény tésztává gyúrjuk. Ha még kíván tejet, apránként lehet bele picit tenni. A tésztát rúd formára sodorjuk és négyfelé osztjuk. Mindegyik tésztacipót lisztezett felületen kinyújtjuk, majd egyesével megsütjük őket, egy vajjal vékonyan megkent tepsi hátoldalán, 200 fokra előmelegített sütőben laponként kb. 6 perc alatt.
A töltelekéhez a tejet felforraljuk és a lassan beleöntjük a búzadarát, ha megfőtt, keverve kihűtjük. Amikor langyos, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral és tojássárgával habosra kevert vajat.
A tölteléket kettéosztjuk, az első lapra rákenjük a fele tölteléket, a második lapot rátesszük, és megkenjük a lekvárral. Erre jön a harmadik lap, amire rásimítjuk a krém másik felét, a negyedik lappal borítjuk, amit pedig csokimázzal vonunk be. A csokoládémázhoz a darabokra tört csokit gőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük a vajat.

Ajánljuk még:

Megjegyzés

A mézes krémes is ott lesz a karácsonyi sütis tálon nagyon szeretjük.