Name: Mézes tejfölös szelet | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 15
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 2 ek Méz; 18 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 2 ek Kakaópor; 45 dkg Liszt; 1 tk Szódabikarbóna; 1 tk Fahéj; 1 csipet Só; 3 csomag pudingpor; 1 ek Liszt; 6 dl Tej; 3 dl Tejföl; 20 dkg Vaj; 18 dkg Porcukor

Elkészítés

A tésztához a vajat, a mézet, a porcukrot, a tojást, a kakaóport gőz fölött összemelegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és egy csipet sót. Összegyúrjuk és 30 percig hideg helyen pihentetjük.
Három cipóra osztjuk, kinyújtjuk és egyenként vajazott, lisztezett tepsibe tesszük. 180 Celsius-fokon 10 percig sütjük.
A vaníliás pudingporból, a lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk. A tejfölt még forrón hozzákeverjük. A vajat a porcukorral habosra dolgozzuk és hozzáadjuk a krémhez. A lapokat megkenjük a krémmel, egy éjszakán át pihentetjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral.

Megjegyzés

Szűcsné Schmidt Anna receptje.