Name: Narancskrémes whoopie pie | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 30
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 25 dkg Liszt; 5 dkg Kakaópor; 1 tk Sütőpor; 0.25 tk Szódabikarbóna; 0.25 tk Só; 0.5 dl Tej; 1 dl kávé; 25 dkg Mascarpone; 5 dkg Porcukor; 1 db Citrom; 1 db Narancs

Elkészítés

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, majd ismét megkeverjük. Ezután hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, vagyis a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, végül pedig a tejet és a kávét, majd jól összedolgozzuk. (Nem kell megijedni, egy viszonylag sűrű tésztát kapunk.)
Sütőpapírral bélelt tepsire kanállal halmokat formálunk a tésztából, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 percig sütjük.
A mascarponét a porcukorral kikeverjük, belereszeljük a citrom és a narancs héját, ízlés szerint nyomunk a krémbe a levükből, majd jól összekeverjük a masszát. Végül a kihűlt korongokat összetapasztjuk a krémmel.