Name: Narancsos-csokis kalács | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 4 db Tojás; 12.5 dkg Liszt; 12.5 dkg étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 1 db Narancs; 1 ek vodka; 20 dkg étcsokoládé; 1 tk Olaj

Elkészítés

A puha vajat habosra keverjük a kétféle cukorral, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. A lisztet elkeverjük a keményítővel, a sütőporral, a sóval, és a tojásos masszához keverjük. A végén hozzáadjuk a narancs levét és reszelt héját és a rumot, és krémmé keverjük.
Kivajazunk és liszttel meghintünk egy nagyobb gyümölcskenyérformát, majd belesimítjuk a masszát. Előmelegített sütőben 175 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük, és tűpróbával ellenőrizzük.
Amikor megsült, kifordítjuk a formából, és rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön. Míg hűl a sütemény, addig a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, és hozzáadjuk az olajat. A kihűlt kalácsot hosszában 6 szeletre felvágjuk és a szeleteket megkenjük az olvasztott csokoládéval. A kalácsot az eredeti formájára visszaállítjuk, és a maradék csokoládéval bevonjuk a sütemény tetejét. Ráreszelünk egy kevés narancshéjat, majd hűvös helyre tesszük, hogy megdermedjen.

Megjegyzés

Finom kevert sütemény ünnepi külsővel.