Name: Narancsos csokitorta - sütés nélkül! (paleós recept) | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kókuszreszelék; 5 dkg Darált mandula; 10 dkg datolya; 1 csipet Só; 2 db Avokádó; 1 db narancs reszelt héja; 40 dkg datolya; 1 tk vanília őrlemény; 1 tk agar-agar; 1 dl Víz; 2 ek Kakaópor; 5 dkg Mandula; 1 tk agar agar liszt

Elkészítés

Egy kb. 18-20 cm átmérőjű tortaformát és kibélelünk sütőpapírral. A mandulát, a sót, a datolyát és a kókuszreszeléket egy aprítógépben jól összedolgozzuk. Amennyiben masszás, és nem tészta állagú az anyag, még kézzel gyúrjunk hozzá mandulát, vagy kókuszreszeléket.
A csokikrémhez a minden hozzávalót, a víz és az agar-agar kivéteével, egy turmixgépbe teszünk, és simára dolgozzuk. Amikor kész, egy tálba öntjük.
Felforraljuk a vizet, és elkeverünk benne 1 csapott teáskanál agar agar port. Addig keverjük, amíg fel nem olvad a por és el nem készül a zselé. Nem baj, ha felhabzik, folyamatosan kell keverni.
A csokikrémet is folyamatosan keverjük, a legjobb, ha ezt egy gyors gép csinálja, és lassan hozzáöntjük a zselatint. A krémet beletöltjük a formába, elsimítjuk és 1 órára berakjuk a hűtőszekrénybe pihenni. Ezután már csak kedvünk szerint díszítjük, és már lehet is tálalni.