Name: Mindenmentes paleo gofri | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 db Tojás; 1 ek eritrit; 1 ek Méz; 0.5 db Citrom; 1 db vanília rúd; 0.5 dl Kókuszzsír; Liszt

Elkészítés

A mindenmentes paleo gofrihoz a tojást a mézzel, a reszelt citromhéjjal, a vaníliával és a zsiradékkal kikeverjük. 3 ek maniókalisztet hozzáadunk, majd habverővel simára keverjük. Evőkanalanként adunk hozzá annyi lisztet, hogy a végén egy jól kanalazható masszát kapjunk.
Előmelegítjük a gofrisütőt, és kókuszzsírral megkenjük az alsó felét. Belerakunk 2 evőkanál tésztát, lecsukjuk a tetejét és 1-1,5 perc alatt készre sütjük.
Melegen és hidegen is tálalhatjuk, akár fahéjas eritrittel, lekvárral, vagy csokoládé szósszal.