A karajt bedörzsöljük sóval és borssal, majd bevagdossuk ujjnyi szélességben úgy, hogy az alja egyben maradjon.
Az almáknak kivágjuk a magházát és karikára szeleteljük a hagymával együtt. Minden zsebet megkenünk egy kiskanálnyi lekvárral, és felváltva belerakjuk az alma és hagymakarikákat. A hús tetejére is kenünk a lekvárból, majd összekötjük hosszában egy zsineggel és egy kiolajozott tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a húst egy narancs kifacsart levével, mellétesszük a félbe vágott almákat, a friss kakukkfüvet, és alufóliával letakarva180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Letakarva sütjük kb. 1,5 órán át.
A sütés alatt párszor meglcsoljuk a hús szaftjával, majd az utolsó 20 percben levesszük a fóliát és a húst szép pirosra sütjük. Vajon sült héjas burgonyát, sült almát és narancslekvárt kínálhatunk mellé.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.