Name: Nyári tekercs sült pulykamellcsíkokkal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg gallicoop pulykamell; Só; Bors; Olívaolaj; 3 db Sárgarépa; 1 db kaliforniai paprika; 1 db Jégsaláta; 2 marék vékony rizstészta; 1 marék friss csíra; 1 üveg csiliszósz

Elkészítés

A pulykamellet felcsíkozzuk, megsózzuk, megborsozzuk, és egy forró serpenyőben olívaolajon aranybarnára pirítjuk, majd félretesszük. A megtisztított répát és a paprikát meghámozzuk, és gyufaszálra aprítjuk. A megmosott és leszárított salátát csíkokra vágjuk.
Egy nagyobb tálba langyos vizet töltünk, belemártjuk a rizspapírt 1-2 percre, majd leterítjük, és a közepére halmozzuk a zöldségeket és a pulykahúst. A tészta mindkét oldalát behajtjuk, majd feltekerjük. Az édes csiliszószba mártogatva fogyasztjuk.