Name: Oreokrémes palacsinta meggyöntettel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 tk Cukor; 1 csipet Só; 15 dkg Liszt; 3 dl Tej; szódavíz; 1 tk Olaj; 25 dkg mascarpone krémsajt; 20 dkg Porcukor; 20 dkg görög joghurt; 3 dl Habtejszín; 10 g Zselatin; 0.5 dl Víz; 20 dkg oreo keksz; 1 üveg meggybefőtt; 2 ek Citromlé; 1 ek étkezési keményítő; 1 ek Víz; 1 ek Cukor; 1.5 dl Habtejszín; 8 db oreo keksz

Elkészítés

Kikeverjük a tojást a cukorral és a sóval, majd apránként hozzáadagoljuk a lisztet és a tejet, végül csomómentesre keverjük. Pár órát állni hagyjuk, majd szódavízzel palacsintatészta sűrűségűre hígítjuk. A palacsintákat a szokásos módon kisütjük .
A mascarponét összekeverjük a porcukorral, beletesszük a görög joghurtot, a felvert habtejszínt és a vízben feloldott zselatint, végül belekeverjük az összetört kekszet.
A meggyet lecsepegtetjük, a levét a citromlével összekeverjük, majd felforraljuk. A keményítőt a vízben elkeverjük, és besűrítjük vele a meggyöntetet, végül hozzáadjuk a meggyet és izlés szerint cukorral édesítjük.