Profiterol alaprecept
Mátrai borzaska
Legényfogó leves
Minestrone
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Kapros tökfőzelék virslivel
Egyszerű csilis bab
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Joghurtos kanalas fánk
Szilvás gombóc hagyományosan
Almás pite - a hagyományos recept
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Finomfőzelék
Paprikás csirke
Hagyományos resztelt csirkemáj
A legjobb palacsintatészta
Rakott zöldbab darált hússal
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Mézes-mustáros csirkemell
Csörögefánk
Hozzávalók
Elkészítés
- Szeleteld fel a körtét hosszában olyan vékonyra, amilyenre csak tudod. Forgasd össze a salátalevelekkel, egy-egy kis löketnyi extraszűz olívaolajjal és vörösborecettel meg egy csipetnyi fekete borssal. Tiszta kézzel gyúrd össze a darált húst egy csipetnyi sóval és borssal, majd formázz belőle egy 1 cm vastag húspogácsát. Dörzsöld be 1 kávéskanálnyi olívaolajjal, és tedd fel egy nagy méretű, tapadásmentes serpenyőben 2 percre erős lángra; közben vágd ketté és fektesd mellé a zsemlét is, hogy együtt piruljanak aranybarnára.
- Fordítsd meg a húspogácsát, és további 2 perc után morzsold mellé az edénybe a kéksajtot is, hogy megolvadjon.
- Tedd a húspogácsát a folyóssá vált sajtra, hempergesd meg benne, hogy jól bevonja, majd tedd a zsemle alsó felére. Pakolj hozzá annyi körtét és salátát, amennyi csak fér, tedd rá a zsemle felső felét is, nyomd össze, és láss hozzá. Ha maradt a salátából, azt tálald mellé.
Megjegyzés
Ételfotók: © 2017 Jamie Oliver Enterprises Limited
Borító és szerzőfotók: ©2017 Paul Stuart
Magyar kiadás © 2018 Park Könyvkiadó, Budapest
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu