Name: Mentás-túrókrémes palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Liszt; 3 db Tojás; 3 dl folyadék; csipet Só; 0.5 ek nádcukor; 15 dkg Túró; 2 ek Tejföl; reszelt citromhéj; 1 ek nádcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kis csokor mentalevél

Elkészítés

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot, majd szárazon összekeverjük. Beleütjük a tojásokat, majd folyamatosan adagoljuk a tejet és az ásványvizet és simára keverjük. Legalább 1 órát hűtőben pihentetjük, de állhat egy éjszakát is, úgy még könnyebb, lazább lesz a tésztája. Majd palacsinta sütőben megsütjük.
A tehéntúrót villával megtörjük, kikeverjük a tejföllel, nádcukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjat és az apróra vágott mentalevelet is és megtöltjük a palacsintákat.