Name: Palacsintába bújt csirke | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db palacsinta; 20 dkg csirkehús; 20 dkg gomba; 2.5 dl Tej; 1 diónyi Vaj; 2 dkg Liszt; Só; Bors; Szerecsendió; 1 db Tojássárgája; 2 evőkanál Tejszín; 4 darab nagy palacsinta; 20 dkg maradék csirkehús; 1 darab Tojás; 2 evőkanál Tejföl; 2 evőkanál Tejföl

Elkészítés

Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, rászórjuk a lisztet, elkeverjük egy fakanállal, majd hozzáadjuk a tejet. Folyamatos kevergetés mellett ízesítjük a mártást sóval, borssal, szerecsendióval, és addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd.
A csirkehúst megmossuk, felaprítjuk, a gombákat megtisztítjuk, négybe vágjuk, majd a szószhoz adjuk. A tojássárgáját összekeverjük a tejszínnel vagy tejföllel, és ezzel sűrűsítjük be a csirkés-gombás ragut.
Megtöltjük a palacsintákat, és néhány percre forró sütőbe tesszük. Előételként, vagy salátával főételként is tálalhatjuk.