Name: Mozzarellás tésztabatyuk (Panzerotti) | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 csomag Élesztő; 4 dl meleg víz; 4 tk Só; 6 tk Olívaolaj; 60 dkg Liszt; 30 dkg húsos sonka; 30 dkg kaliforniai paprika; 30 dkg Mozzarella; 1 liter napraforgó olaj

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük az élesztőt a vízzel, az olívaolajjal és a sóval. Meleg helyen pihentetjük a keveréket 10 percig, majd hozzákeverjük a finomlisztet, és 1 órán át hagyjuk kelni.
Lisztezett deszkán kicsi gombócokat szakítunk a tésztából, és körülbelül 10-15 cm nagyságú köröket nyújtunk belőlük. A fenti mennyiségből kb. 20-25 töltött "pocakocskát" készíthetünk, de ez függ a kinyújtott tészta vastagságától is.
Felkockázzuk a mozzarellát, a kaliforniai paprikát és a húsos sonkát, és betöltjük, majd félbehatjuk a köröket, összenyomkodjuk, és kicsit egymásra tekerjük a széleket.
Egy fazékban felmelegítünk kb. 1 liter olajat, majd aranybarnára sütjük a panzerottikat, maximum egy fordítással, 3-4 perc alatt.

Megjegyzés

Eredeti olasz recept. Egy olasz hölgytől tanultam! Számtalanszor elkészítettem már változatos töltelékekkel. Akár csak abból, ami éppen otthon van. Maradékokat remekül újrahasznosíthatjuk így!

Recept értékelése

Érdekességek

Már minden itt van a közelgő ünnepre, az Aldi és a Lidl polcai is roskadásig tele, most sokat spórolhatunk

Mindmegette

Mozzarellás tésztabatyuk (Panzerotti)

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Csirkés pizzabatyu

Paradicsomos lepény

Kétsajtos rakott cukkini

Pizzás háromszögek

Bazsalikomos-paradicsomos csirkés tészta

Gombás-sajtos polenta

Paradicsomos gnocchi sütőben sütve

Mozzarellás rakott karfiol

Túróval és sajttal töltött gomba

Hasonló receptek

Lasagne bolognai mártással

Ossobuco (toszkán csontos borjúlábszár zöldséges raguban)

Limoncello házilag (citromlikőr)

Ossobuco citrushéjjal

Zöldborsós csirkemell spenótos tagliatellével

Mediterrán ossobuco

Friss receptek

Jókai-bableves

Csokis babka

Szaftos és kiadós székelykáposzta

Sztroganov-csirkemell

Egyszerű bögrés pizza (négysajtos és sonkás)

Fokhagymás-tejfölös uborkasaláta

Frankfurti leves, ahogy anyukámtól tanultam

Egyszerű házi körözött

Cacciatore csirke, az olasz csirkepörkölt

Kelkáposzta-főzelék

Rántotta

Tepsiben sült céklás, édesburgonyás, brokkolis csirkemell

Friss sztorik

Nem alszol jól? Az alvászavar 7 meglepő oka

Zsófiát sokat csúfolták az alakja miatt, ezért 23 kilót adott le másfél év alatt

Lusta asszony rétese: íme 3 csodás recept!

Ezzel a trükkel újra tiszta lesz a kanapéd – egy konyhai eszköz kell csak hozzá

Íme a titok: így nem durran ki a hurka sütés közben

Körtés csupacsokitorta: gyerekek és felnőttek új kedvenc őszi édessége

Mennyei bögrés kevert sütemény, ami a kakaótól és a kókusztól lesz ellenállhatatlan

Tejfölös krumplileves buggyantott tojással – különleges finomság hétvégére

5 egyszerű étel, ami megállítja az öregedést

Ha így ápolod a rózsádat, akkor tavasszal csoda szép virágokat hoz majd

Olcsó kevert almás sütemény, ami egy óra alatt elkészül

4 tipp, hogy jobban menjen az őszi nagytakarítás

A 3 legjobb szezámmagos csirke recept

Ebédötletek sertéscombból: íme a 12 legszaftosabb étel a család asztalára

Már minden itt van a közelgő ünnepre, az Aldi és a Lidl polcai is roskadásig tele, most sokat spórolhatunk

Így lesz tökéletes a Stefánia-szelet, az egyben sült fasírt, ami nélkül nincs is vasárnapi ebéd

Legolvasottabbak

Mennyei bögrés kevert sütemény, ami a kakaótól és a kókusztól lesz ellenállhatatlan

Tejfölös krumplileves buggyantott tojással – különleges finomság hétvégére

5 egyszerű étel, ami megállítja az öregedést

Ha így ápolod a rózsádat, akkor tavasszal csoda szép virágokat hoz majd

Olcsó kevert almás sütemény, ami egy óra alatt elkészül

4 tipp, hogy jobban menjen az őszi nagytakarítás

A 3 legjobb szezámmagos csirke recept

Ebédötletek sertéscombból: íme a 12 legszaftosabb étel a család asztalára

Már minden itt van a közelgő ünnepre, az Aldi és a Lidl polcai is roskadásig tele, most sokat spórolhatunk

Így lesz tökéletes a Stefánia-szelet, az egyben sült fasírt, ami nélkül nincs is vasárnapi ebéd

Tarhonyaleves füstölt szalonnával

Párolt vörösboros marhaszelet

Arancini, az olasz rizsgolyó

Darás krémes

Hírlevél

Fekete majonéz: három recept a félelmetesen jó hozzávalóval

Őszi nagytakarítás és bevásárlás: így spsórolhatsz rengeteget!

A családi pénzügyek kezelése: tippek és tanácsok a költségvetés optimalizálására

Videós receptek

Stefánia-szelet

Mennyei sütőtökös nudli fetával és körtével

Körömpörkölt vörösborral, főtt burgonyával

Gyümölcssaláta

Anyukám almás pitéje