A négybe vágott, kimagozott paprikákat és csilit, valamint a cikkekre vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket tepsibe tesszük a kakukkfű lecsipkedett leveleivel együtt. Összeforgatjuk az egészet az olívaolajjal, majd forró grillsütőben 12–15 percen keresztül sütjük.
Hagyjuk kissé kihűlni, majd lehúzzuk a paprika és a csili héját. Az elősütött zöldségeket lábosba tesszük a paradicsommal együtt, és felöntjük az alaplével. Felforraljuk és 10 percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük, majd megsózzuk és megborsozzuk.
A petrezselymes pestóhoz az alapanyagokat a reszelt kemény sajt kivételével aprítógépbe tesszük, és krémes állagúra dolgozzuk. A masszát a reszelt sajthoz adjuk. Minden kenyérszeletet bevonunk a sajtos petrezselyemkrémmel. Aranyszínűre grillezzük, és a forró leveshez kínáljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.