Name: Harcsafilé zöldfűszeres tormakrémmel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag eisberg fitness mix; 50 dkg afrikai harcsa; 2 ek reszelt torma; 1 tk Rozmaring; 1 tk Majoránna; 1 tk Petrezselyem; 1 tk Snidling; 1 tk Snidling; 2.5 dl Tejföl; 1 dl száraz fehérbor; 1 db Citrom; 2 evőkanál Olívaolaj; Só; Őrölt bors; 1 tk Petrezselyemzöld

Elkészítés

A halat felszeleteljük sózzuk, borsozzuk. Egy gyorsforralóba beleöntjük a vizet és a bort, citromhéjat reszelünk bele, és az ízesített harcsát, fedővel letakarva, 6-8 perc alatt puhára pároljuk.
A tormát és a felaprított zöldfűszereket elkeverjük néhány csepp olívaolajjal, óvatosan megsózzuk, majd hozzá kanalazzuk a tejfölt. Még kicsit több olívaolajjal még krémesebbé tehetjük.
Tálaláskor a salátánkra extra szűz olívaolajat és citromlevet locsolunk. A halszeletet a saláta mellé tesszük, majd a tetejére kanalazzuk a tormakrémet.