Name: Levendulás tempurabundában sült harcsa | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg harcsafilé; Só; Bors; 1 db Tojássárgája; 8 dkg Liszt; 8 dkg étkezési keményítő; 0.5 kiskanál Só; 0.5 kiskanál Sütőpor; 1.5 dl hideg víz; 1 evőkanál levendula; 1 fej Lilahagyma; 1 db TV paprika; 1 db Paradicsom; 1 db Kígyóuborka; 3 db kisebb csemegeuborka; 1 evőkanál Mandula; 1 teáskanál Mustár; 1 db kis karika erőspaprika; Só; Bors; Petrezselyem; 1 teáskanál zsálya; 1 db lime reszelt héja; levendulaszörp; limekarika

Elkészítés

A harcsafilét megmossuk, vékony csíkokra szeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe forgatjuk.
A tempuratészta elkészítéséhez összekeverjük a lisztet, az étkezési keményítőt, a tojássárgáját, a sót, a sütőport, a vizet. Ha túl sűrűnek találjuk a masszát, adhatunk még kevés vizet hozzá. Keverjük csomómentesre, majd adjuk hozzá a levendulát is.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd aranybarnára kisütjük benne az előzőleg a levendulás tempuratésztába mártott halcsíkokat. Itatóspapíron lecsepegtetjük.
A zöldségeket felszeleteljük, és kisebb keverőtálba tesszük. A mandulát serpenyőben kiss lepirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségekhez. A mustárt is belekeverjük, valamint a fűszereket, végül limehéjat reszelünk rá. Jól összekeverjük, hogy összeérjenek az ízek. Házi készítésű levendulaszörppel nyakon öntjük a salátát.
Tálaláskor a tányér közepére halmozzuk a salátát, szélforgó formájában elhelyezzük rajta a frissen kisült halcsíkokat. Limekarikával díszítjük.

Megjegyzés

Az ételt a tihanyi nyaralásunk inspirálta, ahol megismerkedtünk közelebbről a csodálatos levendulával. Hazaérve az udvarunkban virágzó levendulát ételeink készítéséhez is felhasználtuk.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Levendulás tempurabundában sült harcsa

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Sültcukkini-saláta

A legfinomabb franciasaláta

Gyümölcssaláta

Franciasaláta házi majonézzel

Tonhalas rizssaláta

Mentás görögdinnyesaláta

Hagyományos céklasaláta

Áfonyás-mozzarellás dinnyesaláta

Mézes-szezámmagos pulykafalatok rizssalátával

Hasonló receptek

Csirkemellfalatok tempura bundában

Friss receptek

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Illatos-omlós csirke

Friss sztorik

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Öntsd a felfuttatott élesztőt a WC-be és csodát látsz! Neked is ismerned kell ezt a trükköt

Ezért ne kombináld a főételeidet gyümölccsel – és még 3 meglepően rossz ételpárosítás

Toplista

Legolvasottabbak

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival