Name: Zöldfűszeres-sajtos lepények | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg krumpli; 10 dkg zeller 3; 10 dkg Cukkini; 2 db Tojás; 1 ek zabpehely; 2 ek Tönkölybúzaliszt; 10 dkg sajt; 0.5 csokor Kapor; 0.5 csokor Petrezselyemzöld; Só; olaj a sütéshez 6; 2 dl görög joghurt; 1 csipet Só; 1 kis csokor Kapor; 1 tk Olívaolaj

Elkészítés

A nyers krumplit, a zellert és a cukkinit megpucoljuk, majd egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy kicsit állni hagyjuk, majd kinyomjuk a levét. Hozzáadjuk a tojásokat, a zabpelyhet, a lisztet.
Nagylyukú reszelőn lereszeljük a sajtot, felaprítjuk a zöldfűszereket, és a krumplis-zelleres-cukkinis keverékhez adjuk. Megsózzuk és alaposan összekeverjük. (Ha lágynak bizonyulna, adhatunk hozzá lisztet, ha túl sűrű lenne, joghurttal hígíthatjuk.)
Serpenyőben kevés olajat hevítünk. Egy evőkanálnyi masszából, nedves kézzel kis fasírtgolyókat formázunk, majd a serpenyőbe rakjuk, és kanállal kicsit kilapítjuk. A lepény mindkét oldalát aranybarnára sütjük közepes hőmérsékleten, körülbelül három-három perc alatt. Ha kész, papírtörlőre rakjuk, leitatjuk a felesleges az olajat. Tálalásig melegen tartjuk.
A mártogatóshoz a joghurtot egy tálba rakjuk, hozzáadunk egy csipet sót, a felaprított kaprot, és az olívaolajat. Összekeverjük és a lepényekkel kínáljuk.

Megjegyzés

Amikor megjelenik a zöld kapor, igyekszem minél több ételbe belecsempészni. Most mártogatóssal kínáltam, de egy zsenge zöldborsófőzelék feltétjeként is finom.

Recept értékelése

Érdekességek

Vilmos és Harry herceg ezekből nem kaphatott gyerekkorában, tiltólistás ételek voltak a királyi családban

Mindmegette

Zöldfűszeres-sajtos lepények

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Bögrés mézeskalács

Rakott káposzta - a hagyományos recept

Fasírt

Villámgyors tojásleves

Sütőben sült töltött bundás kenyér

Rántott pulykamell krumplisalátával

Kacsaleves klasszikus maceszgombóccal

Barackos tejbegríz

Búrkifli

Hasonló receptek

Zöldfűszeres sajtkrémmel töltött minilángos

Kapros cukkinitócsni ropogós sonkával

Zöldfűszeres sajtkrémmel töltött csirkemell

Csorba zöldfűszeres húsgombóccal

Friss receptek

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Klasszikus kocsonya

Epres-tejfölös süti

Zsebes karaj

Tejszínes fokhagymakrémleves

Citromos kevert süti

Krémes gombás csirke

Krémes spenótfőzelék

Majorannás burgonyafőzelék

Zserbó – az eredeti recept

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

3 különleges zabkása-variáció

Friss sztorik

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Itt a szegfűszeggel főtt banánital receptje – ennél jobb immunerősítőt nem találsz

Íme a legfinomabb csabai kolbász titkos receptje, a négyszeres kolbászkirály hagyta az utókorra

Gyors, egyszerű és praktikus: így készíts rántottát mikrohullámú sütőben

Édesburgonya-leves pirított kellel

A 11 legfinomabb fasírt receptje, amivel garantáltan jól lakik a család

Vilmos és Harry herceg ezekből nem kaphatott gyerekkorában, tiltólistás ételek voltak a királyi családban

Indul a visszaszámlálás: hogyan kerüld el a karácsonyi káoszt?

Legolvasottabbak

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Itt a szegfűszeggel főtt banánital receptje – ennél jobb immunerősítőt nem találsz

Frankfurti leves alaprecept

Zsíros hagymán sült tepsis csirkecombfilé

Vörösboros babraguval töltött édesburgonya

Mutatós kakaós kalács

Hírlevél

Szent Márton dugóhúzóval: bor, libasült, fesztiváli hangulat

Lenyűgöző táj és finom borok: ezt nyújtja a Balatonfüred-Csopaki borvidék

Együtt az asztalnál: beszélgessünk a gyerekekkel az online biztonságról

Videós receptek

Csokis lávasüti

Majorannás burgonyafőzelék

Sajtos sonkás croissant leveles tésztából

Venezuelai kukoricás palacsinta, a cachapa

Sült krumpli ropogós csirkemájjal