Pasztinákkrémleves

1. A lekapargatott paszternákgyökeret megmossuk és feldaraboljuk. A megtisztított hagymát, valamint fokhagymát apróra kockázzuk, és egy kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a paszternákot, és rövid ideig együtt pároljuk.
   
2. A zöldségeket felöntjük a fehérborral és az alaplével, majd megsózzuk és felforraljuk. Közepes tűzön addig főzzük, amíg a paszternák megpuhul.
   
3. A levest botmixerrel összeturmixoljuk és a tejszínnel gazdagítjuk. Szükség esetén megsózzuk, majd fehér borssal és frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Végül egyet forralunk rajta, és azonnal kínáljuk.

További receptek paszternákkal >>>

Tudj meg mindent a paszternákról! >>>