Name: Piskóta csokiöntettel | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 30 dkg Cukor; 30 dkg Liszt; 1 dl langyos víz; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 10 dkg étcsokoládé; 2 dl Főzőtejszín; 4 dl Tej

Elkészítés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A sütőporral elkevert, átszitált lisztet és a vizet lassan, felváltva adagolva hozzákeverjük a tojásos keverékhez. (Ha szeretnénk márványos piskótát a lisztet elfelezzük, és annak mennyiségét kakaóporral helyettesítve keverjük be. A tojásos keveréket is felezzük és így keverjük össze. Így lesz egy fehér és egy barna tészta alapunk. A fehéret öntsük először a tepsibe, majd csurgassuk közé a kakaós masszát.)
Sütőpapírral bélelt tepsiben (20x30 cm-es), 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.
Amíg sül a tészta, elkészítjük az öntetet. A csokoládét vízgőz felett összeolvasztjuk a tejszínnel. Folyamatosan kevergetjük, míg homogén masszát kapunk. A tejet egy kis forralóedényben felmelegítjük, majd apránként hozzáadjuk a tejszínes csokoládékrémet és alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett csomómentesre főzzük.
A piskótát kockára vágjuk és a meleg csokoládé öntettel leöntve kínáljuk.