Name: Ragacsos kókuszkocka (Bibingka) | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: egyéb
Ingredients: 25 dkg Liszt; 1 ek cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Margarin; 1 csipetnyi Só; 3 db Tojás; 6 dkg Margarin; 6 dkg Liszt; 34 dkg Sűrített tej; 10 dkg Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 30 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 175 fokra, és egy kisebb, mélyebb tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Összekeverjük a tészta hozzávalóit, és a masszát az előkészített tepsibe simítjuk, majd kb. 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Kivesszük a sütőből, hagyjuk hűlni 10 percig, közben csökkentjük a sütő hőmérsékletét 165 fokra.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd egyenletesen rákenjük a tésztára, és megszórjuk a tetejét kókuszreszelékkel. Visszatoljuk a sütőbe, és kb. 25-30 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni. Felszeletelve tálaljuk.