Rakott karalábé gazdagon

Elkészítés: A karalábét megpucolom, félbe, majd negyedbe vágom, szeletelem, sós vízben megfőzöm, félreteszem. A vízében megfőzöm a rizst is. A paprikákat karikára vágom, a paradicsomot szeletelem, a hagymákat, zöldségleveleket, zöldfűszereket aprítom, a pizzasonkát kockára vágom. A sajtot lereszelem.

Egy keverőtálban összekeverem a húsokat, a rizst, a tojást, a zöldségleveleket és a fűszereket.

Egy nyél nélküli serpenyőbe öntök olívaolajat, rárakom a karalábé felét, beborítom a töltelékkel. Erre jön a pizzasonka, majd a maradék karalábé, s a tetejére a paprika és a paradicsom, végül fél pohár tejföl. Minden réteget sózok, borsozok.

180 C fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb. 30 percig sütöm. Rászórom a sajtot, kevés zsemlemorzsát, s grill fokozaton 200 C fokon 10 percig pirítom.