Name: Rántott brokkoli fokhagymás-tejfölös mártogatóssal | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Brokkoli; Só; 2 db Tojás; Bors; Ételízesítő; 4 ek Liszt; Zsemlemorzsa; Olaj; 1 doboz Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma

Elkészítés

A brokkolirózsákat enyhén sós vízben kb. 5-10 percig főzzük, majd ha elkészültek, leszűrjük őket.
A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük az ételízesítővel és a liszttel. Mindegyik brokkolit megforgatjuk a lisztes-tojásos keverékben, lisztben és a zsemle morzsában, majd forró olajban megsütjük őket. Kivesszük a brokkolit és papírtörlőre helyezzük őket, hogy rácsorogjon az olaj felesleg.
A zúzott fokhagymát összekeverjük a tejföllel, majd ezzel együtt tálaljuk a rántott brokkolit.

Megjegyzés

Hús nélküli étel.