Name: Répatorta pirított mandulával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 30 dkg Cukor; 30 dkg Liszt; 10 dkg Mandula; 1 ek Vaníliás cukor; 1 tk Sütőpor; 1 tk Sütőpor; 1 tk Méz; 40 dkg Sárgarépa; 5 dkg Mazsola; Só; 0.5 cl pálinka; 10 dkg sajtkrém; 5 dkg Porcukor; 1 tk Vaníliás cukor; 5 dkg Vaj; 1 db Citrom

Elkészítés

A tojásokat habverővel felverjük egy tálban a cukor felével, majd amikor felhabosodott, hozzáadjuk a maradék cukrot is. Ezután óvatosan hozzáadjuk a mézet, a sütőport, a mazsolát, a sót és a pálinkát, majd jól elkeverjük.
A mandulát szárzaz serpenyőben megpirítjuk, majd ezt is a masszába keverjük. (Nagyon fontos, hogy mindent alaposan össze kell keverni!) Végül hozzáadjuk a lisztet, belereszeljük a megtisztított répát, és jól összedolgozzuk.
Az elkészült tésztát egy formába öntjük, és 180 fokon 40 percig sütjük. Közben egy tálban összekeverjük a sajtkrémet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a vajat és a lehámozott citromhéjat. Ha a tészta kihűlt, bevonjuk a mázzal. 30 perc pihenés után tálalhatjuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat kívánok!