Name: Reszelt sajttal megszórt rakott brokkoli | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Brokkoli; 3 db krumpli; 2 ek kolbászzsír; 3 szelet Sonka; 5 dkg darabolt bacon; 2 dl Tejföl; 1 db Tojás; 5 dkg füstölt sajt; 5 dkg füstölt sajt; 1 db Paradicsom; Só; őrölt fekete bors; őrölt piros paprika; Szerecsendió; prézli

Elkészítés

A krumplikat héjában megfőzöm.
Pucolás után belekarikázom egy nyél nélküli serpenyőbe, kolbászzsírra. Sózom, borsozom, majd rárakom a felvágott sonkadarabokat.
A brokkolit megmosom, rózsákra szedem. Egy lábasban sós vízben először a feldarabolt vastag szárát, majd a rózsákat megfőzöm. Beleteszem a serpenyőbe a krumplira. Fűszerezem sóval, borssal.
Egy pohár tejfölben elkeverem a tojást, fűszerezem paprikával, ráöntöm a brokkolira. Teszek rá bacondarabokat. Ráreszelem a kétféle sajtot, megszórom prézlivel. Rakok rá paradicsom szeleteket, és szórok rá szerecsendiót.

Megjegyzés

A rakott zöldségek készítése hálás feladat. Viszonylag egyszerű elkészíteni, de az eredmény fenomenális.