Name: Rózsaborsos-mentás eperragu (paleo) | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Eper; 1 evőkanál Kókuszzsír; 1 evőkanál Méz; 1 db narancs leve és héja; 0.5 db citrom leve; 2 teáskanál rózsabors; 5 db mentalevél

Elkészítés

Egy serpenyőbe felteszem a kókuszzsírt, a narancslevet, a narancs héját, a citromlevet és a mézet. Lassú tűzön felmelegítjük, hogy egy kicsit gyöngyözzön.
Amíg felmelegszik, megpucoljukaz epret és mérettől függően feldaraboljuk, majd a serpenyőbe tesszük. Megszórjuka rózsaborssal és a mentalevelekkel, majd 4-5 perc alatt összeforraljuk.