Name: Sajtos-szalonnás rakott krumpli | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg krumpli; 15 dkg kolozsvári szalonna; 10 dkg szeletelt bacon; 5 dl Tejszín; 1 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; őrölt szerecsendió; 1 dl fehérbor; Vaj; 15 dkg sajt

Elkészítés

A krumplit megmossuk, majd héjában megfőzzük. Ha kihűlt, a héját lehúzzuk és karikára vágjuk. A szalonnát és a bacont csíkokra vágjuk és serpenyőben megsütjük.
A tejszínt felmelegítjük, beletörjük a fokhagymát, kevés sót, borsot és őrölt szerecsendiót adunk hozzá, felöntjük a fehér borral és összeforraljuk.
Egy jénait kikenünk vajjal, a krumplit és a szalonnás-baconös keveréket rétegezve elterítjük benne, és leöntjük tejszínnel. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és baconnel. 175 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt és a bacon megpirul a tetején.