Name: Sajtszószos gomba baconnel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg csiperke gomba; 50 dkg barna csiperke; 5 dkg Vaj; 10 dkg Bacon; 1 dl száraz fehérbor; 4 gerezd Fokhagyma; 5 ág friss kakukkfű; 2 dl Tejszín; 10 dkg Mascarpone; 10 dkg Reszelt sajt; 5 dkg reszelt parmezán; Só; Bors

Elkészítés

A bacont megpirítjuk egy nagyobb serpenyőben (wokban pl.). Ha ezzel megvagyunk, kivesszük és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon megsütjük a gombákat. Ha levet ereszt, hagyjuk elfőni, majd később ráöntjük a bort is. Sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a kakukkfűvet, az apróra vágott fokhagymát, majd felöntjük a tejszínnel és beleforgatjuk a mascarponét a sajtokkal együtt. 2-3 percig hagyjuk rotyogni, aztán visszatesszük a bacont a sajtszószos gomba tetejére, végül pedig friss kakukkfűvel megszórva tálaljuk.